blueberry cake + 犯戒篇~

说好了参加戒掉抱怨的紫色手环运动~
结果今天却严重犯戒了。
如果现在已经拿到手环，
我看我今天真的是换手环换到来不及的那种。。。。
对于紫色手环运动感到蒙查查的朋友，可以点击这里，

现在的我心情已经平复。
也开始在反省自己刚才的冲动。
好了，都过去了。


现在开始下列文章都是开心的内容。
今天，思仪要帮她daddy庆祝生日。
所以就帮她爸做了一个生日蛋糕。
因为决定得很仓促，而且又遇上停了整个下午的电（可能今天思仪没拜神）
所以只好利用有限的材料和时间做了这个蛋糕。

虽然很赶，但是还是要照样blogging,所以一边匆忙的做，照片也匆忙的拍。

这次的海绵蛋糕是用预拌粉做的。所以非常简单，也非常省时。

海绵蛋糕材料：
预拌巧克力蛋糕粉 300g
全蛋 300ml
蜀米油 75ml
清水 75ml
巧克力粉 1tablespoon(如有)
香草香精 1/2 tablespoon

预热烤箱：180c
烘烤温度：160c（上下火）
烘烤时间：40分钟左右

做法：

1）把全蛋和蛋糕粉倒入容器内。

2）把搅拌器开至最大马力，将混合物打发至颜色变浅变浓时（如图），一点一点的把清水分4至5次加入，并加入香草香精和巧克力粉（如有），充分搅匀。


3）关闭搅拌器电源，倒入蜀米油。用关闭电源的搅拌器以画圈圈的方式将蜀米油搅匀。

8）在9寸圆形模上涂油，铺上烤纸，再涂油。把混合物到进蛋糕模，就可以开始烘烤了。

烘好的蛋糕必须马上取出，备冷。如果时间允许的话，其实也可以选择在前一天烘好蛋糕，隔天才做装饰。

蛋糕的装饰：
思仪不小心买了动物性的鲜奶油。这种奶油我第一次使用，结果打发出来的效果差强人意不能够美美的涂在蛋糕上。好像很容易化掉的样子。幸好冰箱里还有上次作泡芙用剩的植物性鲜奶油，才得以补救。呼~真实捏了一把冷汗~

蓝梅酱 1罐
植物性鲜奶油大约1/3盒左右

1）把蛋糕分切成两层。

2）在中间层涂上少许鲜奶油和蓝梅酱，再把上层蛋糕盖上，就可以开始装饰工作噜~因为时间真的很赶，所以只好做些简单的装饰。不过在做的时候还是带着满满的诚意噢~

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又开始无关痛痒的乱写了~

不想抱怨，
但是今天的我，
真的有点心情不好~