孕期点点滴滴：孕妇的牢骚

无意中看见隋棠的fb，
看见她写了一则文章叙述她有了宝宝后的生活。
再看看身边好友们的fb，
不知不觉也从那吸引大家点赞的迷人自拍，
或吃喝玩乐疯狂旅游的照片，
变成出生婴儿，或是小孩牙牙学语，
上幼稚园等等的照片。
再把自己的fb往下滑，
原来我也和她们一样，
已经不知道上一次使用ootd这个hashtag到底是什么时候了😂
我的fb开始里出现了一系列步入厨房这个实验室后那些一盘一道的实验结果。
原来大家都在不知不觉中慢慢地改变了原本的生活轨迹。
我一直很怕油烟味，
到现在也是。
我不喜欢手上沾满鱼虾和肉的腥味，
每次碰到生肉时都忍不住一边处理，一边挤着洗手液把自己的手洗了一遍又一遍。
所以，到最后我的解决方案是，
怕头发沾满油烟就戴着浴帽下厨。
怕手上沾满肉味就买了即用即丢的医生手套。
其实真的只差一件白袍，就足以让我看起来仿佛置身实验室还是手术室。
我想，世界上应该没有一个女人喜欢每天蓬头垢面的下厨，做家务，带孩子等等等的吧？
有时下厨时经过镜子前，
我看见了电视剧里那种typical等着被丈夫找小三而抛弃自己的女人。
可是在这样的阶段，
我发现，很多事并不是可以用喜欢和不喜欢去决定你要不要做的。
就像下厨，
很多人觉得我不行，我不会。
有些妈咪很幸运，
因为她们的妈咪，或老公的妈咪一直在身边。
所以可以暂时skip掉这一课。
但是万一有天妈咪不在了的时候，
该怎么办？
每天戴着小孩吃外食吗？
到那个时候，我相信大家终究还是要学会去为自己的生活负责。
不管是煮菜，带孩子，做家务等等等，
这些琐碎烦人的小事，
其实就是让我们学会自己把自己的人生负责好和打理好的科目之一。

它们是一种求生技能，
而不是一种形象或身份变换的象征。
男人女人，
在到了某个阶段时都应该学会去分辩出什么事情对自己来说是珍贵而重要的，

然后好好的去维系它，经营它。
不管是总裁还是环球小姐在当上爸爸妈妈的那一刻也该学会换换尿片，

喂喂奶，和宝宝讲一讲咿咿呀呀的宝宝语。

因为这样对宝宝来说才是爱。

如果你只会捧着一叠钞票，手机，iPad去对宝宝说我爱你，

那非常抱歉他们真的看不懂也听不懂。

怀孕到现在真的有很多狼狈不堪的时刻，
看着自己越发肿大的脸和身体上的种种变化，
步伐越来越重，
有时候连老公都忍不住唱大象歌来取笑我。
是真的有点自信心受挫啦（≧∇≦）
不过还好我们两个人都愿意一起变狼狈，
一起大步大步的往传说中uncle and aunty的生活迈进，
然后一起嘲笑对方，当彼此的依靠。
以下的照片，
主题是残酷的现实。

金枕头面包鸡

其实很想弄这款面包很久了，

只是一直想想想，

没有真正行动。

想给老公一个惊喜，

所以就告诉他等他下班回来他会有一份礼物。

但是他说他心里其实已经有谱了，

应该是食物。

结果他是一点惊喜的表情都没有，

也不想想有多少人的老婆会这样整出那么一大粒的面包来送给自己的老公。。。

在fb上，

有朋友直接comment哇，很厉害等等的惊叹号。

但是其实做的过程并不难，

掌握好流程，把握时间，其实大概3个小时就能完成了。

我的孕期，

是一个成天呆在家没上班的孕妇。

之前几个月因为各种不舒服和吃不下等等，

已经废了一段时间感觉度日如年。

想趁现在肚子不是太大而且手脚还灵活的时候，

好好的找点事做。

就在厨房里练练功吧。

顺便慰劳一下每天辛苦工作的周老弟。

只是女人在厨房站久了，

我觉得多少都会散发出一种煮妇的气场。

哈哈，我是不是也该post一些妆容发型的post来平衡一下。。。

唠叨完毕，

接下来进入正题。

我只提供面包团的材料，

因为我觉得民间有很多会煮咖喱鸡的高手。

下次我再把咖喱鸡的材料好好整理一下。

这一款面包是带有奶油味的甜面包。

朋友一边吃，一边赞，

风头直接盖过咖喱鸡（≧∇≦）

看来应该是我的咖喱鸡很妈妈爹，

要检讨检讨。。。。

高筋面粉 450g

糖100g

盐1/4t

即溶酵母 2t

温水100ml

牛奶 50ml

牛油 50g

鸡蛋 2颗

1 把即溶酵母加入温水中，在加入一小匙的面粉搅拌均匀，放在一旁备用。

2 把高筋面粉和盐，糖混合混合均匀，加入两颗蛋开始用搅拌机打面团。

3 加入酵母和温水，再加入鲜奶。

4 在面团充分成团以前加入牛油。

5 一直搅拌直到面团变得光滑和能拉成薄片。

6 把面团拿出整圆，在盆子里涂抹一点奶油，方便过后取出面团。

7 将面团放在一旁发面1小时。

8 在等待发面的1小时，我就开始着手煮咖喱鸡。

9 咖喱鸡煮好后，拿一个碗，放入两张铝箔纸，里面在放入一张油纸。

（因为我的铝箔纸是大卷的，我觉得安全不会溢漏，所以没放油纸。）

10 把咖喱鸡包起来（照片忘了拍，下次补上）

11 取出面团，用200g的面团做枕头包的底部。你可以选择杆称圆形或长方形。

12 在底部放上包好的咖喱鸡，把剩下的面团杆平，盖在上层。

13 把两片面团的边缘用手沾点水边捏紧收口。

14 等待面团再次发酵，大概半小时。

15 烤箱预热180度上下火，发酵完毕后，把整颗面团抹上蛋液，就可以进入烤箱烤25至30分钟。

备注：

虽然我家烤箱是大型的，

可是仍然会有面包顶部会先上色，下面的部分上色不均匀的问题。

建议在放入烤箱10分钟后，可以在面包顶部盖上锡箔纸。

在差不多要烤好的时候把锡箔纸拿开让整颗面包均匀上色。

自制萝卜糕 vs 炒菜头粿

一直以来，不管是炸萝卜糕，还是炒萝卜糕，

都是我的最爱。

到了国外后，

对它更是想念到极点。

在这种被贪吃病逼迫的情况下，

人的潜能就会被发挥出来了。

自己做呗！

记得我妈和我说过，

两个人要维系一段好的感情，

就必须要分工合作，

或是有很多可以一起共同完成一件事情的时候。

不要一直都是一方在做，一方在坐。

这样久而久之，一直在做的那个人会肯定心生怨念。

当人在国外时，

因为没有了温室的遮蔽，

所有事情都是自己必须去学者解决。

这时候两个人就会是对方的依靠。

我很庆幸我们两个一直都有很多很多这样一起完成一件事情的时候。

在做糕点的时候，因为手会酸，

所以周老弟都会负责帮我揉面团。

在煮饭的时候，

周老弟通常就会负责炸东西，

因为每次我都会被油溅到。

所以在这个萝卜糕蒸好了后，

周老弟也兴致勃勃的当起了pasar malam里的炒菜头果uncle。

萝卜糕材料

两条中型萝卜

水磨沾米粉500g

大蒜适量

小葱适量

水1200ml

如果喜欢港式萝卜糕的味道，可再加入

虾米适量（切碎或搅碎）

腊肠1条（切碎）

调味料

盐 2茶匙

鸡精粉 1茶匙

胡椒粉 半茶匙

糖 1茶匙半

做法可参考以上图片

1. 将萝卜刨丝，浸盐水泡半小时，滤干备用

2. 将适量水倒进500g粘米粉，并揉成粉团。（就像要做汤圆的粉团一样）

3. 把剩下的水都加入粉团内充分搅拌成均匀的米浆。

4. 热锅，倒油，放入蒜米和小葱炒制金黄色，加入虾米和腊肠炒香。

5. 倒入萝卜丝翻炒至变软，加入调味料。

6. 倒入米浆关小火不停搅拌，注意锅底别让米浆凝固或焦了。

7. 一直到米浆渐渐变得浓稠至搅不动为止，倒入模子里，压平。

8. 把压平的米浆用大火蒸30分钟至全熟。

9. 待冷后方可切片，并拿来煎至金黄色或做成炒萝卜糕。

10. 用不完的萝卜糕可以冰冻起来保存。

炒萝卜糕的话，

最重要材料的就是蒜米和甜菜脯啦。

要炒之前要把甜菜脯泡过水，滤干。

不然的话会被咸死。。。

就像你在pasar malam看到人家炒萝卜糕的时候一样，

先爆香蒜米和菜圃，

加入切块的萝卜糕煎至有一点焦焦的或金黄色，

加入虾仁和调味料（酱清或鱼露，一点盐，一点蚝油）

过后加入鸡蛋，翻炒均匀，

一盘美味的炒萝卜糕就大功告成啦！

孕期点点滴滴：好朋都生娃去了

怀孕的时候，

通常有一种奇怪的现象。

就是你会发现身边朋友还有很多人也纷纷怀孕了。

在我的孕期，

老公和他这里的两位兄弟也一起在升级当爸爸的路上。

Norman的老婆预产期在五月，Ben的在七月，而我们的在9月。

突然想起一串歌词，

（还等什么，朋友们都生娃去了……）

就在前天，Norman的宝宝出生了，

是个漂酿的男宝宝。

他们三个很好笑，

有自己专属的wechat群组。

像我们这样人在异乡，而且偏离东方社会，

在这里要交到朋友并非易事，

要找到一群志同道合称兄道弟的对他们来说应该显得更艰难。

本来一聚在一起时听见他们聊的话题都围绕在足球，游戏，

现在，群组里聊的开始变成孩子，

老婆怀孕生产等等的话题。

还记得去年的冬天，

Billy出生了。

那时候我们也都医院去探望Emma和宝宝。

去的时候，

真的就是带着沾染喜气和探望朋友的心情。

我记得他当时也会抱抱小baby，

但是就是像一般朋友，

过程中并没有很大的参与感。

前天在我们把车停好走在医院的走廊时，

我们两个都一直傻傻的笑着。

他嘴里一直念着很快就到我们了，

我也有种排队等上杀猪台的感觉。

期待，紧张，还有一点害怕。

到了医院，

Wann在喂母乳，

所以他们三个都到等候室聊天去了。

我静静的在一旁看着midwife协助Wann如何喂奶，

Wann的动作很小心，不太熟练。

原来喂宝宝也不是一件很容易的事。

聊起生产过程，

才知道wann是经历了很长时间的阵痛，

但是因为baby的头部没有入盆，

所以到最后才决定要动手术。

宝宝吃饱后，

三个男人回来了。

这一次，

三个爸爸排排站在婴儿床旁边，

认真的看着小孩，

研究着baby的一举一动。

我在一旁看着这他们，

有种三个大孩子要长大正式升格人父的感觉。

有了baby，

真的让我们都成长了不少。

不再像以前要干嘛就干嘛了。

这个人生的另一个阶段，

真的要自己亲身经历才知道其中滋味。

但愿我们三个小家庭，

小孩平安健康，

爸爸妈妈在即将为人父母的路上，

可以变得更坚韧和有智慧，

和宝宝一起成长。